Я отлично понимаю вас, ведь когда речь идёт о празднике, хочется, чтобы всё было идеально, включая еду. Согласитесь, что никто и никогда не сможет приготовить и подать так красиво, как это делают профессионалы. Поэтому, если вы хотите, чтобы праздник удался на все 100%, лучше выбрать проверенные компании, которые могут организовать фуршетное меню. От себя могу посоветовать компанию ""Сели Съели""
https://sitandeat.ru/catalog/furshet/ . У них также есть кафе в городе, где можно попробовать их меню, и я могу сказать, что всё просто невероятно вкусно и красиво. Недавно у нас было торжество, и мы заказывали у них фуршетный набор на 10 человек. В набор входили профитроли с сёмгой, брускетты с печеным перцем и брынзой, рулетики с баклажанами, креветки, мини-салатики, мини-шашлычки, эклеры и многое другое. Всё было настолько вкусно, что просто потрясло всех гостей. Подача тоже на высшем уровне - красиво и аппетитно. У ""Сели Съели"" можно выбрать абсолютно разные варианты фуршетных наборов: мясные, сырные, наборы закусок, детские, рыбные и многое другое. Посмотрите на сайте
https://sitandeat.ru/catalog/furshet/ - там каждый найдёт что-то по своему вкусу. Плюс, у них очень быстрая доставка, и блюда приезжают горячими и свежими. Мы уже не раз обращались к ним, и могу с уверенностью сказать, что они лучшие. Рекомендую!