Что приготовить из перца?

У меня в холодильнике пропадает много болгарского перца. Подруга принесла презент со своего огорода. Что с ним делать, не знаю. Может, вы что посоветуете?

Если  у вас есть пару килограмм перца, то почему бы  его не закатать в банки. Сделайте лечо, зимой поедите. У меня лечо улетает первым делом, а потом уже разные салаты едят. Или же можно заморозить. А потом добавлять в разные блюда, или нафаршировать.

У меня в том году был урожай болгарского перца. Накормила им всех своих родных и друзей, и сама на зиму кучу заготовок сделала.  Немного перца заморозила целиком, немного на борщ нарезала, и сложила в морозилку. Закрыла салат с рисом и перцем, и  лечо. И еще сделала запеченный перец в духовке по этому рецепту  https://sdelaemvkusno.ru/zakuski/marinovannyj-zapechennyj-perecz/ . Между прочим, очень вкусно получилось.

У меня в семье перец вообще никто не ест, кроме меня. А для себя одной делать какие-то заготовки,  лень. Поэтому если хочется мне перца, то покупаю в  магазине.

Можно найти рецепты в интернете и сделать закатки на зиму.