С выпечкой у меня всегда были сложности, особенно с печеньем — то пересушу, то оно получается слишком плотным. Хотелось добиться мягкой текстуры, как в кафе, но без сложных техник. Перепробовал несколько рецептов, но стабильного результата не было. Потом случайно нашёл рецепт овсяного печенья на
https://www.gastronom.ru/ где подробно объясняются все нюансы. Следуя инструкции, впервые получил именно ту консистенцию, которую хотел. Теперь это один из моих любимых домашних десертов. Иногда добавляю орехи или шоколад — получается ещё интереснее.
Игры