У меня опыт такой в выборе посуды для готовки: лучше брать посуду с толстым дном, она равномернее прогревается. И ещё заметила, что если не перегревать и не царапать металлическими лопатками, антипригарное покрытие служит намного дольше. Сейчас готовлю почти без масла и очень довольна. По производителям отзывы разные поэтому советовать не буду потому, что то, что нравится мне не нравится кому-то другому .