Девочки, поделитесь рецептом кекса

Девочки, у кого есть быстрый и несложный рецепт кекса? Поделитесь опытом. Надоело покупное печенье, хочется порадовать семью чем-то вкусненьким. И времени, как всегда, не хватает. Так что хочется, чтоб было вкусно, полезно и на скорую руку.

Вот по этой ссылке:
http://10receptov.net/tvorojnii-keks.html
Очень вкусно. Я еще в них распаренный изюм кладу. Пекутся минут 15. Из такого количества теста штук 10 получается.

Машура, спасибо огромное. Посмотрела рецепт. Действительно, просто, быстро и, думаю, вкусно. В ближайшее же время испеку. Я, кстати, часто на этом сайте рецепты высматриваю.

а я делаю такой кекс:
готовится он легко и быстро!
Ингридиенты:
2 яйца
1 пачка маргарина сливочного
200гр сахара
200гр мки
0.5 ч.л. разрыхлителя
изюм.
Желтки отсоединяю от белков. Желтки смешиваю с сахаром и маргарином, предварительно размягшим. Белки взбиваю в пену. От этого кексы становятся воздушными. Соединяю все вместе +мука, смешанная с разрыхлителем. Добавляем изюм по вкусу. Ставим в разогретую духовку. Готовятся минут 15-20.
У меня получается 15 штук.
Приятного аппетита!

Для вас расскажу как я делаю  кексы рецепты на скорую руку.


Кекс по-английски

Отделенные от белков желтки смешивают с сахаром и заранее отмятым маслом, все тщательно растирают добела, после чего кладут вымытый изюм и мелко нарезанные цукаты, всыпают муку и перемешивают все до однородного теста, затем вливают белковую массу, взбитую в крепкую пену. Осторожно вымешенное тесто выливают в форму или в маленькие формочки, смазанные маслом. Форму или формочки заполняют тестом только наполовину. Формы с тестом ставят в печь на металлический лист. Выпекают кексы при температуре 2оо-220°с в течение 40-45 минут. Готовые кексы посыпают сахарной пудрой с ванильным сахаром.

Продукты:

мука 3 стакан
сахар 2 стакан
изюм мелкий 1.5 стакан
масло сливочное 350 г
цукаты 0.5 стакан
яйца 10 шт
пудра сахарная 2 ст. ложка
сахар ванильный по вкусу
Рецепт с сайта http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=42