Погуглите в яндексе, там стандартных журнальных статей должно быть.
Если ребенок на ГВ, так ему молочные продукты необязательны. Я своего грудничка вообще кисломолочкой не кормила и не кормлю, т.к. он все кисломолочное есть отказывается категорически с воем. Так как это единственное, что не ест мой ребенок, я не настаиваю.