Заготовки на зиму

Девочки, а вы делаете какую-то консервацию на зиму? Поделитесь рецептами. Особенно интересуют всякие сладкие заготовки: варенья, повидла и тд. Особенно интересно услышать рецептики для смородины.

У меня смородины что-то мало в этом году, закрыла всего две баночки варенья. Делаю так: на 1 кг ягод берем 1 стакан воды и доводим эту смесь до кипения. После закипания протираем полученную "кашу" через сито. После, в очищенный сок, добавляем 1 кг сахара и варим около получаса на медленном огне. Получается очень вкусное желе, которое в горячем виде заливаем в заранее простерилизованные банки.

Я закрываю смородину- тоже по такому рецепту. И все мои домашние- очень уважают зимой именно смородиновое желе. Но Вы- правы, в этом году что-то и у меня смородины- очень мало. Зато крыжовника- наоборот, много, как никогда. Я уже практически весь морозильный шкаф заполнила им и все-равно: ягод еще остается очень много. Не знаю уже что с ним и делать...

Крыжовник, наряду со смородиной- очень полезная ягода. И то, что Вы себе наморозили на зиму хороший запас- очень правильно. Но есть же еще множество других способов заготовления крыжовника. Например, ягоды можно перетереть с сахаром и закрыть всё в стерильные банки. Только учтите, что для лучшего хранения, сахара стоит брать с лихвой, приблизительная пропорция 1:1,5. Такая смесь- будет отличной витаминной добавкой в холода. А еще можно заготовить компот из крыжовника на зиму, на этом сайте есть несколько рецептов. Вообще, покопайтесь в интернете, там есть очень много предложений с пошаговыми фото и комментариями.

Малиновое и клубничное варенье самое оно. И вкусно, и полезно.Просто перетираю с сахаром и варю подольше.

Мы любим экзотические варения, из абрикосов, персиков или слив.

У меня мама делает, я не делаю, т.к. и так работы много, просто покупаю в магазине

А я не умею ничего подобного делать(((

у нас за зиму уходят все банки с вареньем и компотом

Времени просто много занимает, а так ничего сложного. Зато зимой со своими вареньями, соленьями.

Раньше делала  компоты в банки  а сейчас такой холодильник что можно все заморозить и зимой варить   очень вкусный компот. А варенье делаю, мои все любят с блинчиками варенье.

не, лень. проще купить.

Мы делаем, это традиция, огурцы, помидоры, варенье, компоты, зимой хорошая экономия денег.

Мы делаем заготовки на зиму, вкусно покушать очень хочется, да мне как-то не лень.

Я совсем немного делаю, но всего) банки по три-четыре, тогда с удовольствием съедается все.