Планка, рецепт совсем простой. Мы делаем так: маленькие порции кефира (детский самое то) замораживаем как следует, а потом переворачиваем на марлю, и ждем, пока разморозится. Сыворотка стекает, а на марле остается нежный вкусный творожок. Это намного проще, чем подогревать, хотя и дольше по времени. У нас часто в морозилке несколько баночек стоят.