Куриное бедро оптом

Что лучше всего использовать для производства домашней колбасы/сосисок? Для себя когда делали, очень нравилось то, что получается из куриного бедра. Но вот если на продажу, то там цена сразу огромная, просто не выгодно. Чем заменить?

Не надо ничего менять, если вкусно – сейчас натуральные и вкусные продукты это редкость несмотря на то, что фермерские лавочки открываются на каждом углу. Просто берите куриное бедро оптом, так будет дешевле. Причем существенно, оптовые закупки всегда по цене отличаются от розничных. Ну а дальше уже смотрите на покупателей, введите обратную связь – может, продукт не такой удачный как вам показалось.