Минералы и микроэлементы
Минералы и микроэлементы - вещества, необходимые человеку для «постройки» костей, мышц, нервной ткани, кожных клеток и внутренних органов. Эти вещества задействованы во многих биохимических и физиологических процессах, поддерживающих оптимальный рост и развитие организма, обеспечивающих его здоровое состояние. Они составляют существенный компонент различных ферментов активно участвуют в регуляции многих физиологических функций, включая транспортировку кислорода к каждой из 60 триллионов клеток человеческого тела, выступают в роли стимулятора мышечных сокращений, разносторонне обеспечивают нормальную работу центральной нервной системы, необходимы для роста, сохранения функций, восстановления и здорового состояния тканей, костей. Около 60 химических элементов использует человеческий организм — это помимо углерода, кислорода и водорода. В общей сложности они составляют 4 % массы тела, то есть в человеке весом 80 кг химических элементов около 3,2 кг! Не много, конечно, но и не так уж мало!
Только 22 химических элемента считаются основными. Семь ИЗ НИХ — калий, натрий, хлор, кальций, фосфор, магний и сера присутствуют в тканях в достаточно больших количествах, и потому их называют макроэлементами или минералами.
Важное и четкое различие между минералами и микроэлементами состоит в том, что если организму требуется более 100 мг элемента в день, то такой элемент относится к минералам. Если же ежедневно организму требуется менее 100 мг элемента, то он относится к категории микроэлементов. Выделяют так называемые эссециальные или незаменимые микроэлементы: железо, медь, цинк, селен, йод, кобальт, марганец, хром, молибден, кремний.
Более подробно о роли минералов и микроэлементов мы расскажем при описании отдельных препаратов дополнительного приема Nutrilite.
Что такое мультивитаминные/минеральные препараты, и чем они предпочтительнее монопрепаратов?
Разнообразный рацион питания содержит все необходимые человеку витамины и минералы. Для здорового человека пища является наилучшим и наиболее надежным их источником. Если вам или вашим детям необходимо восполнить недостаток питательных веществ, самым разумным будет воспользоваться одним из предлагаемых фирмой Nutrilite мультивитаминных минеральных биологически активных препаратов. Готовые препараты, как правило, составлены из хорошо сбалансированных комплексов питательных веществ. Прием же отдельных витаминных и минеральных препаратов способен вызвать дисбаланс питательных веществ в организме, что. в свою очередь, может привести к переизбытку одного из компонентов за счет ухудшения всасывания или снижения эффективности действия других компонентов.
Потребление комплексных препаратов обойдется вам во всех отношениях дешевле, чем приобретение п прием отдельных витаминов и минеральных добавок.
Кому может потребоваться дополнительный прием мультивитаминных минеральных препаратов? В этом разделе остановимся на основных категориях людей, кому показан прием витаминов и минералов в силу ряда обстоятельств.
В первую очередь, это люди, не обеспечивающие свой организм достаточным питанием или испытывающие повышенную потребность в питательных веществах. К этой категории относятся те, чьи энергетические потребности составляют менее 1200 калорий в день. При таком энергопотреблении организму практически невозможно обеспечить достаточное количество витаминов и минералов естественным образом, а потому необходимы добавки. К числу тех, чей организм обычно не получает достаточного питания, относятся:
•люди невысокого роста или хрупкого телосложения, потребляющие за день минимум питательных веществ, только чтобы поддерживать нынешний вес своего тела;
• пожилые люди, для которых характерна предельно низкая физическая активность, это особенно касается пожилых женщин:
• люди с ампутированными конечностями;
• те, кому свойственна низкая физическая активность из-за заболеваний, например, ишемической болезни сердца, перемежающейся хромоты, стенокардии;
• упорные приверженцы диет, приводящих к пищевому дисбалансу и недопотреблению;
•люди с определенными невротическими расстройствами функции питания;
Люди старше 55 лет. Люди этой возрастной категории могут получать недостаточное питание либо по причине трудностей в обеспечении себя нужным набором продуктов, либо из-за немощи, либо вследствие общего депрессивного состояния.
Беременные. Организму беременных женщин непременно требуется дополнительный прием фолиевой кислоты и железа. Иногда столь же необходимыми становятся другие добавки. Беременным приходится увеличивать объем потребляемой пищи, а потому за период беременности общий вес тела может увеличиться на 6-15 кг. Многие женщины пытаются потреблять как можно меньше калорий, что не позволяет им приобрести указанную прибавку в весе и в итоге приводит к нехватке питательных веществ в организме. Этим обстоятельством и объясняется потребность в дополнительном приеме правильно скомпонованных и хорошо сбалансированных препаратов, содержащих витамины и минералы, а также необходимость в самостоятельном приеме добавок в виде фолиевой кислоты и железа. То же касается и фолиевой кислоты и железа.
Кормящие матери. Здоровым и ведущим активный образ жизни кормящим матерям, возможно, понадобится продолжать подпитывать свой организм добавками, в особенности железом. Непременно проконсультируйтесь по этому вопросу с врачом
Многие авторитетные специалисты утверждают, что железистые и фолиевокислые добавки должны приниматься беременными и кормящими в виде отдельных препаратов.
Железо порой вызывает побочные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта, которые для некоторых женщин представляют столь очевидные неудобства, что они прекращают прием добавок. Прием железа в составе мультипрепарата обычно лишен этого недостатка. Другим важным диетологическим фактором, касающимся кормящих матерей, является их потребность в дополнительной жидкости. Недостаток жидкости может быть не менее пагубным для организма, чем недостаток питания. Беременная женщина должна выпивать за день не менее восьми стаканов воды.
Злоупотреблявшие алкоголем и наркотиками. Люди, слишком активно потребляющие спиртные напитки, склонны ощущать все возрастающий дефицит питательных веществ в организме. Значительная часть ежедневно потребляемых калорий приобретается благодаря алкоголю, который беден питательными веществами. Кроме того, у пьющих ухудшается всасывание организмом пищи и повышается выделение за счет диареи (поноса) и потери организмом жидкости. При перерыве в чрезмерном потреблении спиртного недостаток питательных веществ можем быть на какое-то время восстановлен с помощью хорошего питания и приема добавок, если, конечно, печень все еще находится в достаточно работоспособном состоянии.
Употребление наркотиков часто приводит к ухудшению аппетита и снижению интереса к еде. Наркоманы нуждаются в добавочном приеме, как витаминов, так и минералов.
Люди, страдающие изнурительными хроническими заболеваниями. Проблема в отношении питательных веществ состоит в том, что организм таких больных приобретает резко возросшую потребность в калориях и питательных веществах которую трудно удовлетворить путем простого приема пищи.
Люди, недавно перенесшие операцию. Далее если человек хорошо питался до хирургической операции и после нее в организме может наблюдаться относительный недостаток питательных веществ. В послеоперационный период развитие особенно заметного дефицита возможно у пациентов, перенесших операцию в области желудочно-кишечного тракта. Прием добавок в это время может иметь весьма благотворное действие. Прежде чем пациент сможет есть, ему нередко предписывается внутривенный ввод витаминов и минералов. В последующем, в течение нескольких недель послеоперационного периода, большинство людей подпитывают свой организм витаминными и минеральными добавками.
Люди с частично удаленным желудочно-кишечным трактом. Развитие дефицита питательных веществ у таких пациентов весьма вероятно, поскольку в их теле могут отсутствовать значительные участки желудочно-кишечного тракта, ответственные за всасывание пищи.
Хорошие мультивитаминные минеральные, препараты, как правило, предупреждают появление признаков и симптомов дефицита. В течение всей жизни прием витамина В12 (обычно в виде инъекций) обязателен для тех, у кого в результате операции удалена часть желудка.
Люди, вынужденные принимать лекарства. Прием многих медикаментов способен вызывать нехватку в организме витаминов и минералов. Слабительные препараты и препараты, снижающие кислотность желудочного сока, противотуберкулезные препараты, медикаменты, применяемые при лечении эпилепсии и противозачаточные таблетки. Вот лишь некоторые из многих препаратов, прием которых может вызывать особую потребность организма в потреблении определенных витаминов и минералов.
Люди, недавно перенесшие тяжелые травмы и ожоги. Потребность организма этих людей в питательных веществах резко возрастает. Процесс выздоровления и восстановления может быть ускорен адекватным вводом соответствующих подпитывающих препаратов.
Спортсмены и люди, выполняющие тяжелую физическую работу.
Дополнительный прием витаминов показан также при употреблении пищи с низким содержанием витаминов, одновременным несбалансированном питании с преобладанием углеводов при низком содержании белков животного происхождения и жиров, при отсутствии свежих овощей и фруктов, разрушении витаминов в продуктах в процессе кулинарной обработки, а также женщинам, страдающим обильными менструальными кровотечениями.
Игры