Блюдо из рыбы на праздничный стол

Девочки, сегодня у нас с мужем 6 лет свадьбы. Хочу приготовить праздничный ужин, но хочется рыбного чего-нибудь. Купила горбушу.... подскажите, что вкусного можно сделать, может быть у кого-то есть свой фирменный рецепт???

Также хочу рецептики вкусных салатиков.

Заранее спасибо!

вот т есть что выбрать и с картинками
http://www.say7.info/gogoogle.html?q=%E3%EE%F0%E1%F3%F8%E0&sitesearch=say7.info&client=pub-4997869308929246&forid=1&channel=9987885417&ie=windows-1251&oe=windows-1251&flav=0000&sig=djEWDcA1ITJdQxqZ&cof=GALT%3A%23ee9889%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23B47B10%3BVLC%3Ade2723%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AF0E5B9%3BLBGC%3AF0E5B9%3BALC%3Ade2723%3BLC%3Ade2723%3BT%3A000000%3BGFNT%3Aee9889%3BGIMP%3Aee9889%3BLH%3A50%3BLW%3A50%3BL%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.say7.info%2Fsay7logo.gif%3BS%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.say7.info%3BFORID%3A11&hl=ru

Скумбрию фарширую морковью с луком, надрезаю спинку и в надрезы тонкие ломтики лимона. В микроволновку на 20 минут. Красиво и вкусно. а главное быстро.

Таких блюд существует большое множество. Только вот выбрать лучшее из них не всегда получается. Я сама заказываю  рыбу   по цене без наценок, как в других магазинах и тут уже надо проявить фантазию, чтобы суметь приготовить то, что должно удивить не только моего мужа, но и гостей, что часто приходят к нам на праздники. Сама же я люблю употреблять натощак какую-нибудь кашу с котлетами из свежего куриного фарша. Сам фарш я приобретаю в проверенных магазинах. Рыбу я не сильно люблю, хотя и ем. Мне больше нравится рыба запеченная в духовке в майонезе с различными специями.

Запеченная рыба красная в духовке.

Можно сделать сырные шарики с красной рыбой (форель, лосось и т.д.). Для этого нужен любой качественный твёрдый сыр, его потереть на тёрку, добавить в него майонез и укроп. Рыбу порезать мелкими кусочками, и каждый такой кусочек ложить в данную сырную пасту, а затем формировать шарик. Можете на ютубе поискать, как готовить. Вкусное и изысканное блюдо, правда дорогое.

Попробуйте приготовить тунец с чесноком. Я делала на Новый год, это вкусное и красивое блюдо, которое совсем не стыдно подать к праздничному столу. 
Я беру стейки тунца, солю и перчу, даю полежать пару минут. Потом обжариваю на сковороде-гриль примерно по 5 минут с каждой стороны. Обжариваю на арахисовом масле 2 головки чеснока, смешиваю с винным уксусом, получается соус. Тунец поливается соусом и подается с пипераде (томаты, лук и зеленый перец, тушенные в оливковом масле), но гарнир, конечно, на ваше усмотрение. Оригинал рецепта лежит тут https://chelrestoran.ru/materials/interesting/tunets-i-ryba-i-myaso/, там же есть еще рецепты по приготовлению тунца.

А я часто в духовке запекаю целую, очень вкусно.

Как вариант просто запечь с овощами и соус какой-нибудь вкусный сделать.

Горбуша даже без рецепта вкусная .

Привет! Я тоже люблю рыбу, особенно копченую. Вот решила попробовать приготовить копченую рыбу сама . Решила поискать  в интернете новые рецепты и нашла хороший кулинарный сайт "Моекопчение"  Здесь есть хороший рецепт   https://moekopchenie.ru/kopchenie-ryby/sudak  "Копчение судака: калорийность, горячий и холодный методы, хранение". Попробовала приготовить- судак получился очень вкусный.

Этот рецепт давно прижился и любим в нашем доме. По-моему -это болгарская кухня.
Раба подойдет любая (лучше жирная - палтус, морской язык). Берем много травы петрушки - пучка 4. Смазываем растительным маслом противень. На него выкладываем половину порезанной петрушки, на неё - рыбу, порезанную порционными кусками, на рыбу - оставшуюся петрушку, далее - слой помидор, кружками и слой болгарского перца, кружками. Выпекать 30 мин. при 180 град.