Тут всё зависит от того, в каком городе вы будете. В Иерусалиме, Тель-Авиве, Хайфе — экскурсии просто на каждом шагу. Есть и религиозные, и светские, и гастрономические туры. А если будете где-то рядом с природой — можно выбраться на север или в пустыню, посмотреть на местные пейзажи.