Открыть кафе - какое?

Планирую открыть кафе рядом со студгородком, но наша семья категорически не приемлет поедание мяса. Как вы думаете вегетарианское кафе будет пользоваться спросом у студентов или все же не стоит открывать с таким клиентоориентированием?

Планирую открыть кафе рядом со студгородком, но наша семья категорически не приемлет поедание мяса. Как вы думаете вегетарианское кафе будет пользоваться спросом у студентов или все же не стоит открывать с таким клиентоориентированием?

Открывайте, будьте смелей, тем более сейчас многие интересуются здоровым образом жизни. И вы его не называйте прямо "вегетарианское кафе", а завуалируйте как-то название, делайте акцент на том что это кафе, которое пропагандирует здоровый образ жизни, правильное питание. Я думаю таким образом можно привлечь большое число девушек. Сделайте интересное меню, а не просто овощи на пару. Например предлагайте гостям коктейль из пророщенной пшеницы и т.д.
Также если в Вашем городе нет таких заведений, сделав соответствующую рекламу можно привлечь посетителей и с других районов.
Проанализируйте ситуацию на рынке  - http://newbusiness.su/vegetarianskoe-kafe-biznes-plan.html, воспользуйтесь готовыми бизнес планом.

определено не стоит, если это способ заработка, а не лично для себя хобби. слишком узкая ЦА, да и студенты сами подумайте любят питаться либо фаст фудом либо домашней едой.

Планирую открыть кафе рядом со студгородком, но наша семья категорически не приемлет поедание мяса. Как вы думаете вегетарианское кафе будет пользоваться спросом у студентов или все же не стоит открывать с таким клиентоориентированием?

Наверное на студентов особо не ориентируйтесь. Вегетарианство это очень специфическая сторона человека. Может лучше придумайте фитнес-кафе, где акцент именно на здоровом питании?

Думаю, что в нашем городе это кафе не принесет столько прибыли, сколько бы, наверное, хотелось.
А так, мне кажется, можно открыть самое обычное кафе, самое главное: всегда свежие продукты, вкусно приготовленные блюда (хорошие повара), ценовой диапазон, приемлемый для зарплат (среднего уровня) в нашем городе и обслуживание. Если соблюсти все эти требования, то клиент будет ваш)))))))))))))

думаю вегетарианство не стоит ,молодежь такими вещами обычно не заморачивается

Тогда если только кондитерскую - с вкусными пирожными, свежими булочками, зажаристыми пончиками и ароматным кофе. Тогда без мяса можно будет обойтись.

Планирую открыть кафе рядом со студгородком, но наша семья категорически не приемлет поедание мяса. Как вы думаете вегетарианское кафе будет пользоваться спросом у студентов или все же не стоит открывать с таким клиентоориентированием?

конечно! я уверена , что будет, потому что сейчас очень модные вегетарианские заведения. но у вас должна быть изюминка. для начала, нужно начать с простого - разработать уникальную рецептуру, чтобы вы были узнаваемы. закупить качественное оборудование, например: vitrinastore.ru/producers/robot-coupe-franciya.html , поверьте мне, это залог успеха вашего кафе , а также нужно определиться с дизайном. он может быть не вычурным, но таким , который будет запоминаться))

Тогда если только кондитерскую - с вкусными пирожными, свежими булочками, зажаристыми пончиками и ароматным кофе. Тогда без мяса можно будет обойтись.

вот-вот

Главное чтобы в кафе хорошее кофе подавали)

Думаю не стоит, вегетарианцев не так уж и много

Да, вегетарианцев не так уж много, но те, что есть, готовы больше платить за еду, потому что таких ресторанов мало.
Я вот не так давно открыла небольшую компанию с доставкой веганской еды. И заказов достаточно много. Но проблема в том, что заказывают в основном те, кому я лично или друзья рассказали о таком сервисе. А посетителей из поисковиков мало. Вот ума не приложу, что делать.

Студенты вечно голодные. Лучше открывать полноценное кафе и сделать еще и вегетарианское меню.

Студенты вечно голодные. Лучше открывать полноценное кафе и сделать еще и вегетарианское меню.

Полностью поддерживаю. По-моему это оптимальный вариант.

Хорошая идея открыть кафе по франшизе, вот каталог франшиз для малого бизнеса http://www.ogic.ru/pravo/katalog-franshiz-dlya-malogo-biznesa-katalog-v-moskve-rossii.html На данный момент это будет востребованный бизнес. Не нужно тратиться на рекламе и у вас уже будет потенциальный клиент.